Huile de nigelle : une graine, mille usages du quotidien

La nigelle (Nigella sativa) est une petite graine noire cultivée du bassin méditerranéen jusqu'à l'Asie du Sud. On la retrouve aussi bien dans les cuisines que dans les rituels de soin, où elle est transmise de génération en génération.

Une place ancienne dans les traditions

Mentionnée dans de nombreuses cultures du pourtour méditerranéen et du Moyen-Orient, la nigelle est souvent surnommée « la graine bénie » (habba sawda). Son huile, obtenue par pression à froid, conserve son parfum caractéristique, légèrement poivré.

Comment l'utiliser au quotidien

• En cuisine : quelques gouttes dans une vinaigrette, un houmous ou sur du pain, pour sa note épicée.
• En soin de la peau : appliquée localement, pure ou mélangée à une huile végétale plus neutre.
• Sur les cheveux : en touche finale sur les longueurs, en très petite quantité.

Comme toute huile pure, on privilégie une petite quantité et on réalise un test dans le pli du coude avant une première application cutanée. Il s'agit d'un produit naturel de soin et d'alimentation, sans visée thérapeutique.

Bien la conserver

À l'abri de la lumière et de la chaleur, flacon bien refermé. Une huile pressée à froid s'apprécie dans les mois qui suivent l'ouverture, quand son arôme est le plus vif.